Sekrety prawidłowej uprawy rzeżuchy
W związku z modą na zielone rośliny, na naszych stołach coraz częściej zaczęły pojawiać się nowe rodzaje sałatek: sałata, batawia, rzymska, maślana, półnapompowana i wiele innych. A troskliwe gospodynie domowe polubiły inny, daleki od nowego, rodzaj bogatej w witaminy zieleniny i szybko zaczęły uprawiać rzeżuchę wodną. Co więcej, można to bardzo łatwo zrobić bezpośrednio na parapecie.
Treść:
Charakterystyka i siew
Rukiew wodna (lub pluskwa) to szybko rosnąca roślina z rodziny krzyżowych. W innych kulturach znana jest jako tertizak, cotham i rzeżucha ogrodowa.
Liście sałaty są aktywnie wykorzystywane do celów kulinarnych i jako surowce lecznicze. Zawierają duże ilości witamin A, C, K i B1. Ze względu na niską zawartość kalorii sałatka często włączana jest do diet leczniczych i diet odchudzających.
Świeże warzywa z tych pożywnych liści można pozyskiwać przez cały rok. Jeśli latem jest to możliwe z łóżka ogrodowego, to zimą - ze szklarni.
Co więcej, rzeżucha wodna jest na tyle mało wymagająca, że da plony nawet na piasku, a nawet na filcu. Generalnie zamiast kompaktora można wysiewać sałatę w miejscu wolnym od rośliny domowej, tuż przy jej korzeniach.
Gleba do siewu rzeżuchy w ogrodzie jest przygotowywana z wyprzedzeniem. Najlepiej zrobić to jesienią:
- usuń chwasty
- dodaj humus
- kop głęboko
Przydatne wskazówki dotyczące uprawy
Zwykle nasiona wysiane wczesną wiosną. Ale roślina ta może wytrzymać siew zimowy późną jesienią. Rukiew wodną można uprawiać w rzędach. Ale daje również dobre zbiory, gdy jest wysiewana w paski lub na ciągłej grządce.
Ponadto sałatę można wysiewać w kilku przejazdach: od wczesnej wiosny do nadejścia letnich upałów. Nie zaleca się robienia tego w późniejszych rzędach: roślina zacznie strzelać strzałami, co pogorszy jej smak. Od sierpnia można wznowić siew.
Jedną z głównych zalet uprawy rzeżuchy wodnej jest jej bardzo szybkie tempo wzrostu. Dosłownie pół miesiąca od wysiewu nadaje się już do spożycia.
Nasiona tej sałaty są stosunkowo duże. Muszą być równomiernie rozmieszczone w rowkach o głębokości 1 centymetra. Jeśli na otwartym terenie zużywa się 1 gram nasion na 1 m2, wówczas w szklarni normę tę należy co najmniej podwoić.
Aby uzyskać dużą rozetę liści, odległość między dwiema sąsiednimi roślinami musi wynosić co najmniej 5 centymetrów, a po nurkowaniu - co najmniej dziesięć. Glebę nad miejscem siewu należy zagęścić. Po 3 dniach pojawiają się pierwsze pędy.
Jeśli nie zastosujesz się do technik rolniczych lub po prostu wybierzesz stare nasiona, możesz zrujnować całe zbiory lub w ogóle ich nie otrzymać. W końcu przysłowie „co się dzieje, nadchodzi” to nie tylko piękne słowa.
Rośnie w różnych warunkach
Sadzenie sałaty to dopiero początek. Jak każdy zielona kultura wymaga obfitego, regularnego podlewania. W przeciwnym razie liście stają się grubsze, a roślina wyrzuca strzałę.
Tryb nawadniania:
- W gorące letnie dni konieczne jest codzienne podlewanie.
- W pochmurne dni wystarczy jeden krem nawilżający na trzy do czterech dni.
- Optymalna ilość wody jest kluczowym elementem uprawy rzeżuchy. Jeśli zostanie to zapewnione, rośliny nie zachorują ani nie zostaną dotknięte szkodnikami.
Uprawa rzeżuchy jest bardzo łatwa. Ważne jest tylko, aby na czas oczyścić łóżko z chwastów i poluzować glebę po obfitym podlewaniu.
Rozmnaża się jak każda inna sałata - przez nasiona. Aby zapewnić stałą obecność zieleni na stole, siew można przeprowadzić w kilku przejściach. W stałym miejscu sałatę można wysiać samodzielnie, aby po chwili zachwycała przyjaznymi pędami.
Rzeżucha daje dobre plony – czasami 2 kilogramy na 1 m2. Częściowo zależy to od odmian, których obecnie jest wiele. Ale sałatki z zieleninąliście będą rosły szybciej niż fioletowe.
Karmienie sałaty to bardzo delikatna sprawa. Przecież okres od kiełkowania do spożycia jest bardzo krótki. Dlatego przed siewem lepiej zadbać o pożywną glebę.
Ale jeśli to nie zadziała, musisz karmić rzeżuchę z najwyższą ostrożnością. Nawozy należy stosować w bardzo małych stężeniach i małych ilościach. Zapobiegnie to gromadzeniu się azotanów w liściach.
Liście rzeżuchy są mało wymagające w stosunku do światła, a nawet tolerują cień. Dlatego łatwo się zakorzeni na kuchennym parapecie nawet od strony północnej. Aby zimą uzyskać soczyste, zdrowe warzywa, potrzebne będą 2 średniej wielkości szuflady, które dobrze zmieszczą się na parapecie i nie zepsują wyglądu kuchennego wnętrza. Ziemię w skrzynkach można zastąpić podłożem lub nawet ręcznikami papierowymi.
Siew należy wykonywać sekwencyjnie, raz na 10 dni.Umożliwi to przycięcie plonu w jednym pudełku nożyczkami, podczas gdy sałata dopiero kiełkuje w innym. Uprawa rzeżuchy nie jest trudna nawet dla początkujących ogrodników. A potem jest to tak urzekające, że nie można sobie wyobrazić ogrodu ani stołu bez jego małych, wdzięcznych liści!
Przydatny film o uprawie prawdziwej bomby witaminowej w domu:
Ciekawe informacje na temat ogrodu warzywnego
